𝔹𝕣𝕠𝕨𝕟𝕚𝕖

Ingrédients

• 250 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux

• 100 g de beurre, coupé en morceaux

• 100 g de sucre en poudre

• 6 œufs

• 1 pincée de sel

• 150 g de farine de blé

• 150 g de noix de pécan (optionnel)

Matériel utilisé:

Moule tablette

Plaque aluminium

Spatule double embout

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).

2. Mettre le chocolat dans le bol et râper 5 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

3. Ajouter le beurre et faire fondre 4 min/70°C/vitesse 2.

4. Ajouter le sucre, les œufs, le sel et la farine, puis mixer 1 min/vitesse 4. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

5. Ajouter les noix de pécan et mixer 10 sec/vitesse 3.

6. Disposer 16 noix de pécan dans le fond de votre moule tablette.

7. Transvaser dans le moule préparé, puis enfourner et cuire 20 minutes à 180°C. Démouler et laisser refroidir avant de couper. Servir tiède ou froid.