𝕄𝕠𝕦𝕤𝕤𝕖 𝕞𝕒𝕤𝕔𝕒𝕣𝕡𝕠𝕟𝕖 𝕡𝕠𝕞𝕞𝕖 𝕘𝕣𝕒𝕟𝕠𝕝𝕒

Une petite recette pour éviter le gaspillage!

•3 ou 4 pommes (les flétries pour ne pas avoirles gaspiller)

•2 sachets de sucre vanillé

•5g de beurre demi sel

•250g de mascarpone

•3 oeufs

•Granola (ici fait maison)

Eplucher et couper les pommes en cube.

Mettre le beurre à fondre dans une poêle à feu vif, ajouter les pommes et un sachet de sucre vanillé, laisser caramélise.

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige.

Faites blanchir les jaunes avec le sachet de sucre vanillé, puis ajouter le mascarpone.

Incorporer les blancs délicatement à la préparation.

Puis remplir votre verrine une couche de crème des fruits du granola répèter autant de fois que nécessaire.