2 pâtes feuilletées pré étalées
125 g de poudre d’amande (ou de noisette)
25 g de sucre en poudre
1 oeuf
1 jaune d'oeuf pour le dorage
25 g de beurre mou
100 g de chocolat noir
10 cl de crème liquide
1 fève
Préparation
Allumez votre four pour le préchauffage 210 degrés (th 7)
Etalez votre premier disque de pâte feuilletée sur votre silpain ou papier cuisson.
Faites fondre votre chocolat, coupé en carré, avec la crème au micro-onde.
Mélangez dans un saladier tous vos ingrédients, y compris le chocolat fondu.
Etalez cette préparation sur votre disque de pâte feuilletée.
Incorporez-y la fève sur le bord externe de la pâte pour évitez que vous ne tombiez dessus en coupant votre galette.
Refermez votre galette avec le deuxième disque de pâte feuilletée. Soudez les bords entre eux avec de l’eau.
Dessinez au couteau quelques motifs sur votre pâte.
Formez une cheminée au milieu de votre galette, en découpant un petit rond de pate, pour que celle ci ne gonfle pas trop à la cuisson.(cette cheminée doit vous permettre de voir une pointe de votre préparation lorsque vous l'aurez découpé).
Dorez votre galette au jaune d'oeuf.
Enfournez votre galette au four à 210°C ( th 7), pendant 25 minutes.
Bon appétit!!